Американские блинчики с кленовым сиропом.

Всем привет! Очень часто в американских фильмах можно увидеть, как на завтрак вся семья с аппетитом уплетает небольшие блинчики политые сиропом. Меня всегда интересовало, что это за блюдо. И вот занявшись этим вопросом нашла кучу рецептов по запросу "американские блинчики". Испекла , попробовала - вкусно - рекомендую.

Хотите рецепт? Пожалуйста, адаптированый мною рецепт: * 3 яйца разделить на белки и желтки * Желтки перетереть с 1 ст. сахара + 1 ст. свежего молока ( у меня небыло и я заменила 0,5 ст сливок + 0,5 ст воды) + 0, 5 ч.л. соды погашеной лимонным соком + 1 ст. ложка растительного масла ( у меня - кукурузное) - все тщательно перемешиваем венчиком + 1ст. муки * белки взбиваем с щепоткой соли и аккуратно добавляем к желтковой массе * разогреваем сковороду + 1 ложка растительного масла и больше его не добавляем * ложкой выкладываем панкейки ( так называются эти оладьи) - у меня помещалось три - тесто немного растекается , поэтому немного подвигав сковороду придаем нужную форму * когда на поверхности теста появляется много пузырьков - переворачиваем

* подавать нужно стопочкой по 5-6 штук при этом полив кленовым сиропом *у меня получилось четыре порции по 6 шт. В магзине нашла вот такой кленовый сироп - как по мне, то жидковат, но вкус интерессный.

Детям понравились такие блинчики - а это самое главное. Приятного апетита.

Кулинарная конфетка.Берлинское печенье.

 Испекла свое любимое берлинское печенье. Оно из серии: быстро готовить - быстро съедается.
Итак, рецептик.
Состав:по250 гр. муки, творога, сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 7ст.л. сахара, сок и цедра лимона.
Руководство к действию:
1. Замесить муку, творог, разрыхлитель. Постепенно добавлять теплое масло. Выложить тесто на стол, раскатать, сложить пласт пополам, ещё раз пополам - раскатать. Повторить пару раз.
2.На раскатанный пласт теста выложить пищевую пленку и с коротких краёв с двух сторон скручивать тесто к центру. Этот рулетик положить в холодильник на 2 часа.
3.Нагреть духовку до 200 градусов. Тесто-рулетик развернуть, снять пленку, снова свернуть. Нарезать ножом кусочки шириной по 1 см. С нижней стороны печенюшки сдавить - получились сердечки.Выпекать около 15 минут.
4 Готовим сироп: сахар залить 5 ст.л. воды, довести до кипения и варить минут 5, добавить ч.л. цедры и ст. л. сока, покипит пол минутки и снять с огня. Полить сиропом печеньки. Приятного аппетита!

А еще хочу поучаствовать с любимым рецептом в конфетке от Шеллиры Надеюсь я все правильно сделала.

Печенюшки

 Из рукодельного нового пока ничего нет, все в доработке. Но мы с детками пекли вот такое печенье. Дело в том что мы купили новые формы для выпечки и нужно же их испробовать.Рецепт простой:2 яйца, 100 гр маргарина и 1 стакан сахара взбить венчиком, добавить полстакана кефира размешанного с 1 ч.л. пекарского порошка + 1 стакан крахмала
 и муки сколько возьмет. Тесто лучше ложись в холодильник.Печеньки перед выпеканием поколоть вилкой.

 Вот такие формы:

 Ярик с Настей за работой:

Это процесс оформления. Ярик уже спал, так что приложились только Настины да мои руки.

Украшали шоколадом, белой и желтой глазурью.

Приятного чаепития!!!